播磨灘で獲れた高品質で新鮮なしらすを速やかに釜茹でしました。ふっくらと柔らかい食感の味自慢。
播磨灘で獲れたいかなごを播州龍野の淡口醤油でじっくり丁寧に炊き上げました。高知県産生姜の風味がしっかり効いている味自慢。
播磨灘で獲れた高品質で新鮮なしらすを速やかに乾燥させてちりめんに仕上げました。旨みのぎゅっと詰まった味自慢。
太陽の光が海底まで届く浅瀬が多いため餌が豊富、
そのうえ明石海峡や鳴門海峡で知られるように
潮の流れが非常に速い播磨灘。
古より茅渟（ちぬ）の海とも呼ばれ
淀川や大和川など多くの河川からの栄養分を含み
「天下の台所・大阪」の食を支えてきた大阪湾。
魚栄ではこれら２つの好漁場から
鮮度、品質を頑なに見極めて
仕入れた素材を加工しています。
昭和53年の創業以来培われたこだわりの製法、そこから導き出された当社独自設計の煮釜等を駆使し、社員一人一人が「自分が安心安全の出発地点にいる」ということを肝に銘じ「tasty＆honesty」（美味しさと誠実さ）をモットーに情熱をもって製造に取り組んでおります。
|
魚栄は「MEL認証」を取得しています。 
|
環境や資源に優しい水産物をご提供します。
魚栄は、日本発の水産エコラベル認証制度である「MEL認証」を取得しています。 |
|---|
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、2022年8月12日、魚栄ウェブサイトを新規オープンいたしました。
「オンラインショップ 魚栄」も近日オープン予定です。
今後とも、魚栄をどうぞよろしくお願い申し上げます。
いつも 魚栄をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記の期間を休業日とさせていただきます。
【休業期間】
８／１４(日)〜８／１６(火)
８／１７(水)より、平常通り営業いたします。
休業期間中のお問い合わせ等については、８／１７(水)以降の返信とさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
株式会社 魚栄 代表取締役 栄 俊昌
